香味能引发种种感情----并不仅仅因为它是诗人或者香味制造商的发明，而是因为人体的嗅觉感受器直接与大脑中最古老最原始的边缘系统香联系。边缘系统被认为是人们情感的基础，也是大脑能让人产生嗅觉的一部分。嗅觉被传到大脑皮层，只有大脑最深层的部分被刺激了以后才能在皮层内产生“认知”意识。大脑在处理气味的同时也是在处理事件或者与之相伴的情绪。因此，当我们确切的为一种独特的香草命名的时候，例如：香草，其实这种香味已经激活了我们的边缘系统，引发我们更深层次的情感回应。
  香味可以追溯到古埃及时代，那时人们把香油当作宗教仪式的一部分，后来发展成为人们示爱和其他庆典中不可缺少的一部分。从树中提取出的橡胶树脂可用来为空气释放香味，而像玫瑰和薄荷则要在油里浸泡成能散发出香味的油膏形式才可以。然后这种油膏才可以慢慢揉进皮肤里。值得注意的是，如今香味经历了一个轮回又回到了它原来的角色。越来越多的人们试图寻找高品质的香薰精油，并准确利用它，而这正是我们的祖先曾经努力探寻过的。
  研究表明，人的五种感觉中嗅觉是第二个能够看得到的感觉。因此有人会说嗅觉是最强烈的----我们可以脱离其他感觉但就是不能切断嗅觉。随着人们的成长，他们开始逐渐丧失嗅觉，因为味觉和嗅觉是有联系的。当他们不能品尝出食物所散发的诱人的味道时，他们就不可能很好的享受美味。人的舌头只能分辨出五种不同的味道，而鼻子却能在一转瞬的时间就辨别出几百种味道。
  香味触动了我们的内心最深处，反应了一个人真正的灵魂。想一下，忽然漂来的一阵婴儿爽身粉的香气是如何迅速将你带回美好的婴儿时代，又或带回你初吻的记忆中。或许香薰机吹送来的一阵香味又带来另一段神奇的记忆----在一个充满了香甜的栀子花和茉莉花香味的地方，魔力般的出现了一段神奇的热带旅行故事。因此这种香味和感觉就成了你脑海中抹不掉的烙印。当你再闻到这种香味的时候就会触动你心底的记忆，因为它已经深深地印在了你的脑海中。
  嗅觉能使脊椎动物和其他带有嗅觉接受器的生物体识别出食物，配偶和对手，给他们一种感觉上的愉悦（如，香花和香味的味道），同时也告诉他们危险的信号（如，变质的食物，化学危险品）。对于人类和动物而言，嗅觉是我们与大自然相互联系的最要的方式之一。如今，比起那些依靠嗅觉来判断危险的祖先来说，我们利用嗅觉的机会太少了。
  如今个性化正逐渐被其它领域所关注，香薰机散发出的环境友好型香味是未来的一个发展趋势。宾馆，温泉疗养院，***所及渡假村都在使用加香机，传递环境友好型的香味，纳入到企业的经营运作中去。当顾客感受了一次愉快的经历之后又闻到那熟悉的味道，那他们立马就会想起早已记住的酒店甚至还想再回去体验一下。许多知名品牌的经销商也在用飘香机散发着环境友好型香味来打造他们的企业品牌。他给顾客提供一个积极正面的购物经历，这样便会很容易使顾客将这种经历与他的品牌联系在一起。在下一次订酒店的时候，你就会想到香氛仪对酒店气味的方面的嗅觉冲击，以保证在居住期间有一个最极限的奢侈体验。

当你置身于一个豪华酒店的时候，那里任何东西都很棒，但是却有一中难闻的气味弥漫在整个酒店中，你还想第二次去吗？这就是为什么很多酒店选择香水气味控制来推销他们的酒店。通过签名香味，酒店会因为它的气味让人们记住而不仅仅是他们的星级。