“香味营销”是品牌得以有效传播的重要渠道，也是品牌传播的大势所趋。目前，不仅仅是国际品牌酒店，“香味识别术”已经逐步渗透到国内各大城市的星级以连锁酒店中。然而，酒店在应用“香味识别术”的时候，切不可盲目选用香味，因为

首先，“香味营销”的选用需建立在顾客的好感之上。随着顾客消费水平的不断提高，对生活质量的要求也越来越高，对香味的要求自然也随之变高，但这并不意味着酒店在选择香味的时候，就必须选择造价昂贵、浓郁香艳的香味，空气中氤氲的一丝丝淡而朴实的香味可能更能引起顾客的好感，例如新近热映的，以香味为线索的影片《隐婚男女》，感动顾客的可能仅仅只是一缕来自路边的幽幽兰花香。此外，香味的选择必须以顾客的健康为基础。一些可能引发头痛、过敏等状况的劣质香精须慎用。一般来说，酒店选用香味要配合专业的市场传播建议和市场数据收集分析，除了需要配合环境营造出不同的氛围，还要有净化空气、消除异味、抑制病菌生长等作用，努力为顾客创造一个健康、愉悦和有益的空间。

其次，“香味营销”的施展需结合酒店的品牌定位。不同的酒店应根据自己的市场定位来选择不同的香型，比如商务型酒店，由于他们的客户群大多是年轻、自然，崇尚简约，喜欢自由的一类人，可选择一些淡雅植物的味道；度假型酒店可选择各种水果调和的甜蜜味道，使顾客有浪漫的感觉；会议型酒店由于要经常性举办各种大型的会议，并且与会人员较多，最好选用具有提神和去除异味的香味……各种酒店都应根据自身的酒店定位选择适用的酒店香味，让香味在潜移默化中为顾客营造出一种记忆，使顾客无论身处何方，但凡闻到这种香味就会想起他曾经入住贵酒店或的愉快经历，从而提升了顾客的舒适度及归属感

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