酒店香薰逐渐风靡各大星级酒店，当顾客走进酒店大堂，一股清新淡雅的香味就会扑鼻而来。如今，酒店香薰已经成为了各大星际酒店的另一张名片，在提升顾客入住体验的同时也树立了酒店的品牌。

在酒店内引入空间香氛的概念源于拉斯维加斯的酒店。10多年前，拉斯维加斯的酒店大亨斯蒂夫·韦恩在旗下的海市蜃楼酒店引入了一种招牌香味，通过酒店的中央空调香氛系统发散到酒店的大堂中，这种独特的体验在当时吸引了众多远道而来的游客。几年前，万豪、喜达屋、香格里拉这样大型的酒店集团也开始为它们旗下的酒店品牌调配香味。通过中央空调香氛系统将味道输送到大堂、楼道里等地方。这些星级酒店发现，酒店香薰的运用能大大提升酒店的舒适度。

根据研究资料表明，香味和记忆、情感一样都是源自于大脑中的同一部位去处理感受的，所以香味能直接影响人的情绪，而且人的大脑会产生味觉记忆，从而在消费者的大脑里建立香味与品牌的链接。

目前，很多酒店已经开始涉足香味的营销，采用持久松香，这种香氛是持续统一的，营造出一种时刻环绕宾客身边的独特香味。威斯汀酒店大堂的香味总会让人想起高洁的白茶。福朋喜来登的香味有个挺好听的名字，中文翻译为“风车味”，“风车味”就是一种让人感觉如同在春日里感受到的那清新舒爽的户外气息。以东方风格为特色的香格里拉酒店集团早在2006年就将一种名为“芬芳香格里拉”的香氛引入旗下的酒店大堂，在中国、印尼、马来西亚、新加坡、泰国和阿联酋等地的众多酒店里开始使用。